Berufe in der Hotellerie

Die Jugendlichen entdecken die Berufswelt der Hotellerie. Sie setzen sich mit den Berufen auseinander und reflektieren, welche Fähigkeiten sie selbst mitbringen.

Kompetenzen gemäss LP 21

Die Schüler/innen können ... 

  • sich selbständig Informationen zu mindestens drei ausgewählten Berufen bzw. Ausbildungswegen in verschiedenen Berufsfeldern beschaffen. (BO 2.1b)

Vorbereitung

  • Pro SuS 1 Magazin bereitlegen
  • Mentimetervorlage für die SuS erstellen (gemäss V1 und V2) 
  • AB1 für alle SuS kopieren
  • PowerPoint-Folie 1 der ppt_Hotel einblenden

Vorgehen

  • Einstieg: Die LP erklärt mit Hilfe der Power-Point-Folie 2 den Einstiegsauftrag. Die Jugendlichen öffnen die gezeigte Webseite und loggen sich in die Umfrage ein. Die Fragen können anschliessend im Plenum besprochen werden. Nach der dritten Frage auf Mentimeter wechselt die LP zurück zur Folie 2. Die SuS tauschen sich zu den vorgegebenen Fragen in PA aus.
  • Hotelberuf kennenlernen: Die SuS erhalten das Magazin und werden von der LP einem der vier Porträts zugeordnet. Die SuS setzen sich in Gruppen zusammen. Jede und jeder liest zunächst in EA das zugehörige Porträt im Magazin auf den Seiten 4 bis 9. Anschliessend besprechen die Gruppen die Fragen aus der Sprechblase der Folie 4 und halten die erarbeiteten Inhalte für die Klassenpräsentation auf einer kurzen PowerPoint-Präsentation fest. Wenn Zeit bleibt, können zusätzliche Berufsinfos über www.berufsberatung.ch in die Präsentation aufgenommen werden. Eine Person aus jeder Gruppe wird ausgelost und stellt den Beruf mithilfe der erstellten Folien im Plenum vor.
  • Vertiefung der Inhalte: Die LP verteilt das AB1 «Hotelberufe_Zuordnung». Die Jugendlichen bearbeiten dieses selbstständig, indem sie die Aussagen den passenden Personen aus dem Magazin zuordnen. Nachdem alle fertig sind, vergleichen sie ihre Lösungen mit der bereitgestellten Vorlage. Offene Fragen können im Plenum geklärt werden.
  • Vertiefung der Inhalte: Im gemeinsamen Austausch werden zentrale Erkenntnisse festgehalten: Welche Tätigkeiten überraschen? Welche Fähigkeiten kommen in allen Hotelberufen vor? Welche Berufe könnten für die Jugendlichen geeignet sein? Die Lehrperson greift Aussagen aus dem Mentimeter-Einstieg wieder auf und schliesst die Lektion mit einer Reflexion über Erwartungen, Realitäten und Möglichkeiten im Hotelbereich ab.

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